Chłodnik szczawiowy

category: Zupy
by admin,

20 dag liści szczawiu
20 dag liści szpinaku
4 łyżki umytego, drobno posiekanego koperku
1 szklanka jogurtu
sól

Liście szczawiu i szpinaku przebrać, usuwając szypułki. Umyć, osączyć, włożyć do wrzącej osolonej wody (1 1/2 szklanki), ugotować (ok. 3 min), ostudzić, zmiksować. Przecier wymieszać z jogurtem i koperkiem. Przyprawić do smaku solą.

Comments