Jaja w koszulkach z jogurtem

category: Potrawy z jaj
by admin,

4 jaja
1/2 litra jogurtu lub śmietany (18 proc.)
1 roztarty ząbek czosnku
1 łyżeczka octu (6 proc.)
1 łyżka masła
sól i szczypta słodkiej papryki

1. Jogurt lub śmietanę roztrzepać, dodać czosnek i łyżeczkę octu, doprawić solą.
2. Wbijać jaja do wrzącej posolonej i lekko zakwaszonej octem wody (uważać by żółtka się nie rozlały)
3. Gotować na średnim ogniu, aż jaja się zetną, osączyć.
4. Włożyć jaja do jogurtu.
5: Na patelni stopić masło, wymieszać z papryką (powinno być lekko zabarwione) i solą. Polać jaja jogurtem, tworząc deseń.
6. Podawać na gorąco lub na zimno.
Proporcje dla 2-4 osób.

Comments