Koszycka zupa kartoflana

category: Zupy
by admin,

500 g ziemniaków
mąka
40 g masła
wywar z mięsa
50 g tartego sera
sól

Ziemniaki obrać, pokrajać w kostkę, zalać wodą, aby były ledwo przykryte, i ugotować do miękkości. Przetarte przez gęste sito ziemniaki wymieszać z masłem, utartym serem i taką ilością mąki, aby powstała elastyczna masa. Ciągle mieszając, ostrożnie dolewać do papki wywar z mięsa i gotować zupę jeszcze ok.10 min.

Comments