Mięso wieprzowe na sposób masarza

category: Mięso
by admin,

4 kotlety wieprzowe
1-2 pomidory
1/2 cebuli
1 świeża papryka
1 łyżeczka mielonej papryki
100 g pokrojonego w plasterki boczku wędzonego
2 filiżanki kwaśnej śmietany
50 g tłuszczu
4 parówki

Mięso posolić, obsmażyć szybko po obu stronach, odstawić na bok. Posiekaną cebulę poddusić na tłuszczu, dodać mieloną paprykę, zagotować z 1/2 filiżanki wody. Mięso z powrotem włożyć do tłuszczu, pokryć boczkiem i pokrojonymi w krążki parówkami, pomidorami i pokrajaną świeżą papryką. Gdy mięso będzie miękkie, zalać potrawę kwaśną śmietaną, jeszcze raz ją zagotować i natychmiast gorącą podać na stół.

Comments