Polewka grzybowa po kaszubsku

category: Zupy
by admin,

Garść suszonych borowików (inne grzyby nie nadają się)
50 dag drobno pokrojonych ziemniaków
szklanka kwaśnej śmietany
sól
listek laurowy
4-5 ziaren ziela angielskiego
2 łyżki mąki
łyżka octu (10%)

Grzyby starannie umyte w letniej wodzie wrzucić do 2 I wrzątku przyprawionego solą, listkiem laurowym i zielem angielskim. Pokrajane ziemniaki dodać, gdy grzyby są już prawie miękkie. Ugotować, podprawić mąką i śmietaną, wlać ocet.

Comments