Pörkölt wieprzowy

category: Mięso
by admin,

600 g chudego mięsa wieprzowego
4 strąki papryki
1 cebula
1 pomidor
1 łyżeczka mielonej papryki
70 g tłuszczu
1 ząbek czosnku
sól

Cebulę utrzeć i poddusić na tłuszczu, dodać umyte i pokrojone w kostkę mięso i stale mieszając, gotować je przez kilka min. Potem posolić, dodać mieloną paprykę, podzielony na ćwiartki pomidor i rozgnieciony ząbek czosnku, zalać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem. Strąki papryki pokroić w podłużne paski i dodać do mięsa, gdy będzie na wpół miękkie. Gotować dalej pod przykryciem do miękkości.

Comments